Prepare o talharim conforme instruções de embalagem e reserve.
Aqueça o óleo e adicione o bacon, deixando dourar levemente. Acrescente a linguicinha até que fique bem frita (não deixe torrar). Reserve.
Em outra panela, derreta o queijo gorgonzola e em seguida acrescente a polpa de tomate e o creme de leite (com soro), misturando bem. Deixe ferver.
Após a fervura, misture a linguicinha e o bacon ao molho, deixando ferver novamente.
Em um refratário, disponha uma camada do molho pronto e por cima coloque um pouco do talharinm.
Continue alternando até que o macarrão e o molho estejam totalmente dispostos no refratário.
Sua refeição está pronta para ser saboreada! Ótima combinação com vinho branco (opcional).