Misture todos os ingredientes da massa até obter uma mistura homogênea.
Em uma frigideira anti aderente coloque um pouco de azeite.
Com a ajuda de uma colher espalhe uma porção da massa (para uma frigideira média, 4 colheres de sopa) até cobrir todo o fundo.
Frite a massa, em fogo baixo,com a panela tampada até dourar um dos lados.
Vire a massa e recheie com 2 colheres de sopa de molho de tomate, uma porção do tomate, o presunto e a mussarela.
Tampe a panela e frite até derreter o queijo.
Sirva quente e regue com um pouco de azeite.
Repita o processo com o resto da massa.
Sirva acompanhado de um suco natural com bastante gelo.
Bom apetite!
O recheio pode variar de acordo com seu gosto. Use a criatividade!