Em uma panela, coloque o coco picado em cubos, o açúcar e a água.
Leve ao fogo, mexendo devagar até que a calda engrosse.
Abaixe o fogo e continue mexendo até que a calda incorpore no coco.
Retire do fogo e despeje numa forma ou superfície de inox.
Espere esfriar por 1 minuto e, com uma colher, espalhe o doce na bandeja.
Rendimento: 10 saquinhos (cada saquinho tem 10 coquinhos).