Coloque a manteiga em uma panela ate derreter e frite a cebola, depois a farinha e misture até dissolver.
Coloque aos poucos o leite sem deixar empelotar deixe cozinhar ate dar o ponto, deve ficar um creme bem consistente.
Pegue a batata lave e fure com um garfo em toda sua superfície, coloque no microondas por 8 minutos de cada lado.
Depois de cozida descasque e corte em rodelas.
Estando o creme pronto e a batata cortada vamos montar.
Primeiro regue o azeite no fundo do pirex, coloque uma camada de creme, a batata depois o presunto e a mussarela, repetindo novamente.
Depois acrescente o orégano e leve ao forno por 30 minutos ai é só servir.