Adicione o leite morno em um recipiente, acrescentando o sal, o fermento e o açúcar, deixando descansar por 15 minutos.
Derreta a manteiga, bate as claras em neve. Após a massa descansar acrescenta-se a margarina e as claras em neve.
Peneire a gema e junte à massa, acrescente a farinha aos poucos.
Unte a forma, despeja a massa e deixa descansar por mais ou menos 1 hora.
Leve ao forno e deixe assar por uns 45 minutos ou até dourar.