Misture o peixe, o salsão, a cebola, o pepino, a farinha de rosca, o queijo ralado, a mostarda e mexa bem.
Adicione a maionese, o suco de limão, o ovo batido e mexa suavemente.
Molde 6 hambúrgueres.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite os hambúrgueres por 2 minutos de cada lado.
Sirva com pão de hambúrguer, alface, tomate e molhos da sua preferência.