Pré-aqueça o forno em 220º graus.
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela.
Com uma colher de madeira, misture todos os ingredientes até formar uma massa fofa.
Polvilhe uma tábua de madeira (ou na ardósia) e abra a massa deixando-a sem gomos.
Abra a massa até 1, 5 cm de espessura e corte (no formato que desejar).
Coloque os pedaços na forma e pincele com leite.
Deixe assar por 12 a 15 minutos ou até dourarem.
Sirva quente com manteiga ou geléia.