Em uma tigela, misture o arroz, a carne moída, a farinha, sal, pimenta, os ovos e a salsa até formar uma massa homogênea.
Com essa massa modele almôndegas.
Em uma panela de pressão, coloque o azeite, o molho de tomate, a água, a cebola, as almôndegas e misture delicadamente.
Tampe a panela e leve ao fogo médio por 15 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, coloque numa travessa e sirva.