Corte os bifes à role em 4 ou 5 rodelas grossas(vai depender do tamanho das rodelas).
Prenda com palitos para que não desenrolem.
Passe as rodelas em ovo batido e em seguida na farinha de rosca.
Frite as rodelas em óleo quente e vá colocando-as em um prato revestido com toalha de papel para retirar o excesso de óleo.
Em seguida arrume-as em uma travessa.
Cubra com o seguinte molho que deverá estar quente e pronto para servir.
Refogue a cebola ralada em 3 colheres de óleo, acrescente o molho de tomate, o champignon e deixe encorpar.
Acrescente sal a gosto.
Quando o molho estiver pronto, acrescente o creme de leite.
Misture bem e despeje sobre a carne que deverá estar com os palitos retirados.
Salpique a cebolinha para decorar e sirva em seguida, acompanhada de arroz branco e batata palha.