Em uma panela com azeite, frite a cebola e o alho.
Acrescente o molho de tomate e a água.
Junte o sal, o açúcar, a mostarda o molho de soja e os cogumelos.
Deixe cozinhar por 10 minutos, acrescente o palmito picado e a mussarela.
Desligue o fogo e junte o creme de leite, misturando bem para incorporar.
Sirva em seguida, com arroz branco e batata palha.