Retire as batatas do congelador e deixar em temperatura ambiente por 30 minutos.
Depois do período de espera, colocar em um refratário grande devidamente untado, camadas alternadas de batata e mussarela, terminando a última camada com mussarela (não esquecer de salpicar sal sobre cada camada de batata).
Colocar por cima as fatias de bacon, e polvilhar o orégano.
Leve ao forno por 45 minutos em forno pré-aquecido e em potência alta.
Quando retirar, polvilhar o queijo ralado e servir.