Separe as gemas das claras.Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com a água e a baunilha por 5 minutos até crescer e ficar fofa.
Desligue a batedeira,acrescente a farinha de trigo o fermento e mexa delicadamente de baixo para cima.
Acrescente as claras reservadas e mexa delicadamente.
Coloque em forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido 180°C, por 35 minutos.
Depois de assado e frio corte em quatro e retire toda a casca.
Faça camadas finas e reserve.
Em um recipiente misture a água e o leite condensado, mexa bem (reserve).
No liquidificador coloque o leite condensado,o creme de leite,o suco dos 3 limões e um pouco de raspas.
Bata por 3 minutos.
Reserve.
Em um refratário faça uma camada de pão de ló fina, regue com a calda, coloque uma camada do creme de limão.
Quebre um pouco de suspiros e coloque em cima.
Repita essa sequência até terminar os ingredientes.
Decore com suspiros e raspas de limão.
Não molhe muito o pão de ló, pois ele é muito macio, além disso pode prejudicar a crocância do suspiro.
Eu montei em uma taça e decorei com arabescos de chocolate ao leite.