Misturar todos os ingredientes em uma vasilha, no caso do trigo apenas 1 kg, com exceção do leite e fermento.
Amornar o leite e dissolver o fermento nele.
Após misturar o leite com o fermento com os demais ingredientes e sovar a massa, numa mesa lisa utilzando o restante do trigo (1/2 kg).
Abrir a massa com um rolo. Deixar a massa bem fininha e utilzar uma xícara de chá para cortá-la.
Após deixar descansar na assadeira, lembrando de deixar espaço entre elas, pois a massa crescerá. Descansar por pelo menos 1 hora.
Assar a massa por 10 minutos ou até desgrudar da forma.
Após por a cobertura e assar mais um pouco ou congelar se for o caso.
Cobertura a gosto da pessoa: molho, mussarela, presunto, calabresa etc.