Corte ideal para caldo de carne moída com mandioca

Essa receita de caldo de carne moída com mandioca permite que você utilize uma carne de sua preferência para prepará-la, mas você sabe quais são os melhores cortes para carne moída?

Para que o caldo de carne moída com mandioca não fique com um aspecto de sebo depois de esfriar, a sugestão é que você utilize um corte que não tenha muita gordura como o patinho. 

Se quiser outra alternativa, também tem como fazer caldo de carne moída com mandioca utilizando o acém. Por mais que ele tenha mais gordura do que patinho, você pode comprar um que esteja bem limpo sem excessos.

Caso o caldo de mandioca com carne moída ainda esteja muito gorduroso, tem um truque com gelo para utilizar excesso de gordura da comida! É só encher uma concha com pedras de gelo e passar o fundo dela por cima do caldo que a gordura vai grudar por conta do choque térmico.

Prepare mais receitas de caldo em casa

Tomar um caldo nos dias frios é sempre uma boa opção, não é mesmo? Ele é prático, saboroso e alguns deles podem até se tornar uma refeição completa dependendo da escolha dos ingredientes.

Se você quer já separar a próxima receita para fazer e esquentar o corpo, então confira o caldo verde, o caldo de kenga, o caldinho de mandioca, o caldo de mocotó tradicional, o caldinho de feijão fácil, o caldo de pinto, o caldo de abóbora e o caldo de mandioquinha!

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