Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter (deixe queimar ao seu gosto), mas quanto mais queimado mais gostoso.
Depois jogue as rodelas de bananas e por último aos pouco e com cuidado jogue água que não precisa ser toda.
Tampe a panela e deixe cozinhar a banana, retire em seguida e deixe esfriar.
Sirva frio!