Name: Brigadeiro com creme de cajá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de leite condensado; 1/2 xícara de suco de limão; 1 e 1/2 xícaras de polpa de cajá; 3 xícaras de leite condensado; 1 xícara de chocolate em pó; 2 colheres de manteiga ou margarina

Brigadeiro com creme de cajá

Por Cintya Ramos

60 min

Ingredientes (10 porções)

Creme de Cajá

1 e 1/2 xícaras de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão
1 e 1/2 xícaras de polpa de cajá

Brigadeiro

3 xícaras de leite condensado
1 xícara de chocolate em pó
2 colheres de manteiga ou margarina

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de Cajá:

Em uma panela, coloque a polpa de cajá e deixar no fogo até reduzir para 1 xícara.

Passo 2 :

Deixe esfriar.

Passo 3 :

Em um pote, misturar o leite condensado com o suco de limão e a polpa de Cajá em temperatura ambiente.

Passo 4 : Brigadeiro:

Em uma panela, colocar o leite condensado, o chocolate e a manteiga ou margarina.

Passo 5 :

Colocar em fogo alto, mexendo sempre.

Passo 6 :

Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.

Passo 7 :

Coloque o brigadeiro em uma taça ou qualquer outro recipiente que sirva para colocar sobremesas e por cima coloque o creme de cajá e deixe gelar por pelo menos 2 horas.