Em uma tigela misture as bananas e os ovos, acrescente o açúcar e um pouco do leite.
Aos poucos acrescente a farinha e o restante do leite, até o ponto de bolinho de chuva.
Por fim acrescente a canela e o fermento.
Enquanto isso coloque o óleo em uma panela de modo que os bolinhos boiem, esquente em fogo alto.
Frite os bolinhos e polvilhe-os no açúcar e na canela juntos.
Espere esfriar e sirva.