Sopa de amendoim
Por Eduardo Enrique Maldonado Lazcano

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque na panela de pressão a água, a carne, cebola e alho picados e sal, até amolecera carne.

Passo 2 :

Ferva 1 xícara de água e coloque os grãos de amendoim para amolecer a casca ou pele.

Passo 3 :

Descasque e bata bastante no liquidificador até ficar cremoso, coloque na panela junto com o arroz e a batata.

Passo 4 :

Ferva até estar pronta.

Passo 5 :

Pique a salsinha e coloque junto a batata palha na hora de servir.

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