Misture aos poucos a margarina e a farinha até desgrudar da mão. Ela deve ficar bem macia e quebradiça.
Abra a massa e corte os biscoitinhos com o auxílio de uma xícara de café.
Coloque em uma assadeira com muito cuidado, para não desmanchar.
Levar ao forno por mais ou menos 20 minutos, ou até que doure levemente a parte de baixo dos biscoitinhos. Retire do forno e espere esfriar um pouco.
Passe a goiabada em um dos biscoitos e una outro. Repita o processo em cada um dos biscoitos. Passe no açúcar refinado para finalizar.