Coloque sobre a massa a mussarela fatiada.
Deixe as bordas da massa sem recheio para poder fechar.
Enrole o rocambole, pressionando levemente as pontas para fechar.
Enrole o rocambole no papel alumínio e leve para assar em forno médio por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e deixe corar.
Dica: pode enrolar em filme próprio para churrasco, pois ele assa e cora ao mesmo tempo.