Coloque 1 fio de azeite em uma frigideira, refogue a cebola e os dentes de alho.
Junte a carne moída, os tomates, as azeitonas e o molho de tomate juntamente com o sal.
Quando a carne moída já estiver pronta desligue a frigideira.
Corte as bordas do pão (no caso o pão de forma), torre-os.
Coloque 2 fatias de queijo, a carne moída, a pimenta a gosto, uma folha de alface e por último o peito de peru.