Corte as bananas em rodelas pequenas, reserve.
Queime o açúcar.
Assim que estiver liquido acrescente as bananas.
Quando der ponto de doce (e as bananas estiverem derretidas), coloque em um pirex refratário.
Bater todos os ingredienter da segunda camada no liquidificador.
Leve ao fogo até engrossar.
Coloque no refratário, sobre a primeira camada.
Bata as claras em neve.
Continue batendo e acrescente as colheres de açúcar.
Coloque sobre a segunda camada e leve ao forno quente somente para dourar.
Ao retirar do forno, leve à geladeira por 4 horas e sirva.
Bom apetite!