Em uma forma de pudim de aproximadamente 18 cm, derreta o açúcar e espalhe por toda a forma, inclusive nas laterais para que a calda envolva todo o pudim.
No liquidificador bata os ovos e o leite condensado, bata por aproximadamente 4 a 5 minutos para misturar bem, depois misture o leite bata novamente.
Despeje na assadeira e cubra com papel aluminio e leve para assar em banho-maria em forno médio.
Com 40 minutos o papel alumínio pode ser retirado e com 55 minutos espete um palito para confirmar se está consistente.
Após tirar o pudim não coloque em superfície fria pois isso causa choque térmico e pode endurecer a calda. Após esfriar desenforme.