Misture as batatas com o cheiro verde, sal e pimenta e reserve.
Abra a massa de pastel e coloque o recheio de batatas, feche com o pastel, passe o garfo nas 2 pontas para não abrir.
Coloque em água fervendo uns 10 minutos.
Coloque em um refratário, jogue o molho de sua preferência, queijo ralado a gosto e leve ao forno por uns 15 minutos.
Sirva quente.