Desenforme o catupiry em uma travessa funda o suficiente para fechar com papel alumínio e própria para servir.
Coloque as alcaparras inteiras sobre o catupiry.
Em uma panelinha coloque o azeite e frite as fatias de alho até dourar (o alho vai parecer com pequenas batatas fritas).
Retire do fogo e ainda quente despeje este azeite com alho sobre as alcaparras, banhando todo o catupiry.
Tampe com papel alumínio e leve à geladeira por umas 2 horas.
Sirva com torradinhas, pão Sírio e outros.
Faz o maio sucesso e é bem fácil.
Obs.: As alcaparras podem ser substituídas por azeitonas, também fica muito bom. Bom apetite!