Em panela de pressão cozinhe o feijão com as cebolas.
Depois de cozidos, bata no liquidificar com o caldo.
Em outra panela, se possível de ferro ou pedra, aqueça o óleo e frite o bacon, em seguida acrescente o feijão batido, sal, alho e a pimenta.
Aos poucos incorpore a farinha de milho até a consistência de purê, mexendo sempre em fogo brando por 30 a 40 minutos.
Despeje o tutu de feijão em uma travessa e decore com a guarnição.