Coloque o pão de molho em um pouco de água, suficiente para cobrir o pão e reserve. Em seguida, misture todos os outros ingredientes.
Retire o excesso de água do pão e misture à carne já temperada e amasse bem com as mãos, até dar liga.
Pronto!
É só fazer bolinhas e passar na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar.
Sirva com ou sem molho, é uma delícia.