No liquidificador bata: 4 gemas, o açúcar refinado, o sal, a fanta e a farinha de trigo.
Bata até a massa ficar bem homogênea.
Em uma tigela bata as claras em neve, junte a massa e o fermento em pó.
Misture com uma colher, não use a batedeira.
Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido durante cerca de 40 minutos.
Em uma tigela misture o leite de coco e o leite condensado.
Fure bem o bolo, ainda quente, com o garfo e despeje esta mistura por cima e nas laterais.
Cubra o bolo com o coco ralado e coloque para gelar.