Doure o alho no óleo, acrescente o arroz e a lentilha lavados e escorridos (se preferir deixe a lentilha de molho por um tempo antes, eu não deixo).
Acrescente água, sal e o sazón e cozinhe normalmente, com um pouco mais de água que costuma colocar para cozinhar arroz.
Separadamente doure a cebola em um pouco de manteiga e 1 colher de café de açúcar, para ela caramelizar e ficar agridoce.
Coloque um pouquinho de sal.
Quando o arroz estiver pronto coloque a cebola agridoce por cima.
Tempere o frango com sal, pimenta e 1 pitada de curry.
Doure na manteiga, ou se tiver grill, melhor, fica mais saudável.
Em outra panela, doure a cebola em um pouco de manteiga, acrescente a cenoura ralada.
Quando amolecer acrescente a maionese e misture.
Bata no liquidificador com o leite, ou no mixer.
Acerte o sal e sirva sobre o frango.