Misture todos os ingredientes da massa e deixe na geladeira por meia hora.
Unte uma forma de desmontar e coloque a massa no fundo e nas laterais, reserve uma quantidade para usar para cobrir.
Coloque as bananas e regue com um pouco da calda, não há necessidade de usa-la toda se preferir.
Para a calda derreta o açúcar e coloque a água fervente.
Cozinhe até ficar uma calda grossa igual a de pudim.
Salpique canela em pó (se quiser).
Faça tiras com o restante da massa e cubra a torta formando uma estrela no centro, leve para assar por aproximadamente 30 minutos.