Cestinhas de chocolate com morango e rum
Por mariane benetti dos santos

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Cestinha:

Derreta 250 g de chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

Passo 2 :

Dê o choque térmico no freezer.

Passo 3 :

Logo após pincele as forminhas com o chocolate já derretido e frio.

Passo 4 :

Coloque as forminhas pinceladas com o chocolate viradas de boca para baixo em uma fôrma.

Passo 5 :

Coloque na geladeira e deixe-as na geladeira até secar.

Passo 6 : Creme:

Coloque o creme de leite no fogo, logo após levantar fervura apague o fogo e coloque 250 g de chocolate ralado e misture.

Passo 7 :

Coloque 3 gotas de essência de rum e reserve.

Passo 8 :

Bata o chantilly.

Passo 9 :

Depois das cestinhas secas tire com cuidado a forminha de papel.

Passo 10 :

Coloque o creme de chocolate frio dentro da cestinha de chocolate, cubra com chantilly.

Passo 11 :

Coloque 1 morango para enfeitar.

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