Bata as claras em neve.
Misture o açúcar, as gemas e a margarina até obter um creme.
Depois acrescente o creme de arroz, a maisena, a essência de baunilha e o leite.
Bata tudo durante 5 minutos.
Adicione o fermento mexendo sem bater.
No final junte as claras em neve.
Unte bem a forma com margarina e açúcar.
Asse em forno à 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.