Corte a costela em pedaços, lave e ferva para tirar a gordura.
Escorra e lave bem.
Depois coloque a carne em uma panela de pressão com todos os ingredientes picados sem óleo, mexa e tampe sem colocar água.
Quando a panela pegar pressão tire da pressão, aí a costela já pegou o gosto de todos os temperos.
Cubra a carne com água e volte ao fogo tampada.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Abra e veja se está mole.
Tire toda a carne do molho e reserve.
Volte o molho ao fogo e junte "chuveiradas" de farinha até ficar com uma consistência de polenta mole.
Está pronto, sirva com a carne e arroz branco.