Coloque em uma bacia o fubá, o trigo, o açúcar e o fermento deixando a parte úmida por último (margarina e o ovo), misture bem.
Depois coloque na mesa acrescentando os ovos e a margarina, mexendo todos os ingredientes até formar uma massa lisa e homogênea.
Fazer as bolachas e arrumar nas assadeiras de forma que elas ao crescerem dentro do forno não as colem umas nas outras.
Com uma faquinha fazer uma cruz em cima das cavacas e se quiser também colocar pedacinhos de goiabada.
Depois pincelar com gema de ovo diluída em óleo.
Levar ao forno em 180ºC por 20 minutos.
A quantidade das porções vai depender do tamanho das bolachas.