Em uma tigela, juntar os ingredientes 2 xícaras de aveia, 1 ovo, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de manteiga ou margarina. Bater bem todos os ingredientes e acrescentar canela em pó, quanto mais acrescentar mais escurinho e cheiroso o bolo vai ficar.
Após bater e obter uma massa homogênea, acrescentar o fermento em pó, aproximadamente 6 colheres de chá.
Untar uma forma e levar a massa ao forno, 180°C, por 50 minutos.