Preparar o macarrão conforme instruções da embalagem.
Antes de iniciar o preparo do molho, reserve um copo de leite e misture com a maizena.
O restante do leite deixe separado.
Em uma panela coloque a manteiga para derreter. Em seguida, acrescente a cebola picada e deixe dourar.
Acrescente o leite separado sem a maizena e o queijo gorgonzola. Mexa até o queijo derreter.
Após derretido, acrescente o copo de leite com maizena e continue mexendo até virar um creme homogêneo.
Acrescente salsinha e sal a gosto e prove para que o sal esteja na medida.
Acrescente o creme de leite e cuide para que o mesmo não ferva.
Coloque toda a rúcula e misture bem no creme. Por último acrescente os tomates cerejas e a cebolinha a gosto.
Misture tudo e jogue por cima do macarrão.
Sirva ainda quente.