Em uma vasilha, dilua a maizena no leite de coco, o coco ralado e o leite condensado. Adicione uma das latas de creme de leite, o leite, a margarina e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Despeje o conteúdo em uma forma, reservando 1/3 do mingau.
Distribua a bolacha por todo o creme. Da mesma forma, coloque 300 g do chocolate picado.
Na parte reservada do creme de côco (que ainda deve estar de morna à quente), coloque o que restou do chocolate e mexa até homogeneizar. Despeje por cima. Enfeite com o outro creme de leite. Leve à geladeira.