Na batedeira, bata o açúcar, o mel, a margarina e os ovos por 5 minutos.
Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Despeje em forminhas untadas e leve ao forno médio, pré-aquecido por 50 minutos ou até o palito sair limpo.
Deixe esfriar e desenforme.
Corte o pão de mel ao meio e recheie, coloque o chocolate e sirva depios de seco a cobertura.