Misture todos os ingredientes, sem bater.
Unte uma forma (bolo) de furo no meio com bastante manteiga e polvilhe-a fartamente com o açúcar.
Despeje na forma a massa do doce e deixe descansar por 2 horas.
Asse em banho-maria, em forno moderado, durante 1 hora.
Retire do forno e deixe amornar.
Remova da forma invertendo-a ainda morna em um prato grande.
Leve à geladeira.