Corte as cebolas em rodelas.
Coloque água para ferver onde será dissolvido o caldo de galinha.
Esquente a margarina e acrescente as cebolas. Mexendo sempre em fogo não muito alto, deixe as cebolas dourarem bem.
Quando douradas, acrescente aos poucos e sempre mexendo, a farinha. Deixe no fogo mexendo bem para dar uma rápida fritada na farinha. Acrescente o caldo fervido. Sem parar de mexer, deixe no fogo baixo por uns 45 minutos, ou até que o caldo esteja bem grosso.
Sirva com pão.