Frite as fatias de bacon até ficarem secas e escorra e reserve.
Na gordura do bacon refogue o tempero de alho e sal e acrescente a carne em tirinhas.
Deixe fritar, mexendo sempre, até corar.
Misture o bacon e reserve.
Em uma panela à parte coloque a margarina e leve ao fogo.
Acrescente a cebola ralada e o alho socado e deixe fritar.
Dissolva a farinha de trigo no leite e despeje na panela, tempere com sal a gosto
e mexa até formar um mingau grosso.
Acrescente o creme de leite e o queijo ralado e retire do fogo.
Misture este molho branco na carne refogada com bacon.
Leve ao fogo mexendo sempre até incorporar o molho na carne.
Retire do fogo e sirva em seguida com arroz branco.