Bata as claras em neve firme, acrescente as gemas sem parar de bater até que fique clarinho.
Junte o açúcar e continue batendo, acrescente o óleo, em seguida a água e bata por mais 1 minuto e desligue a batedeira.
Aos poucos coloque a o trigo peneirado mexendo delicadamente e por último o fermento.
Coloque em assadeira untada e enfarinhada, de preferência redonda.
Asse em forno moderado.
Coloque 1 lata de leite condensado na panela e leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro mole, a outra lata de leite condensado minsture com mais ou menos 120 g de nozes.
Leve ao fogo até o ponto de brigadeiro mole.
Coloque os cravinhos dentro do leite e reserve.
Corte o bolo em 3.
Retire os cravos do leite e regue a primeira parte do bolo, coloque o recheio branco, a outra parte do bolo, regue com leite e coloque o doce de nozes.
Feche com a última parte do bolo, regue com o restante do leite, bata o chantilly de acordo com as instruções do fabricante.
Cubra o bolo adicionando o restante das nozes por cima.
Deixe gelar e sirva, faz muito sucesso.