Dissolva o Fubá em 500 ml de água, reserve.
Ferva o restante da água com o caldo de galinha e o sal, quando ferver despejar o fubá dissolvido, mexer.
Tampar a panela e abaixar o fogo.
Deixe ferver sem mexer durante mais ou menos 40 minutos e pronto.
Sirva acompanhado de frango ao molho.