Em um recipiente coloque a carne moída, o creme de cebola e a maionese, mexa tudo até dar o ponto de liga.
Faça as bolinhas com as mãos e reserve em um recipiente.
Numa panela, coloque o alho e o azeite e deixe dourar, acrescente o tomate, a água e o sal.
Aos poucos acrescente as porpetas e deixe cozinhar por alguns minutos em fogo baixo.
Por último acrescente a salsinha e está pronto para servir.