Ferver o suco de laranja e deixar esfriar.
Junte o leite condensado, o leite e o leite de coco, mexa bem até formar um creme grosso, reserve.
Bata bem os ovos com a manteiga e o açúcar, acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem e adicione metade do creme reservado, mexa até ficar homogêneo.
Colocar em uma forma untada e polvilhada com trigo.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Com o bolo ainda quente fure a superfície com palito e cubra com o restante do creme, polvilhe com o coco ralado.
Guarde na geladeira.