Name: Patê de Peito de Perú
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 pedaço de peito de Perú sem casca de aproximadamente 200 g; 1 pote pequeno de maionese; 1 cebola grande picada em pedacinhos pequenos; Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Patê de Peito de Perú

Por Jéssica Tavares

15 min

Ingredientes (20 porções)

1 pedaço de peito de Perú sem casca de aproximadamente 200 g
1 pote pequeno de maionese
1 cebola grande picada em pedacinhos pequenos
Pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

No liquidificador, ou multiprocessador, coloque o peito de perú e bata até ficar bem moído.

Passo 2 :

Se desejar, pique o peito de perú em cubinhos, dessa forma será mais rápido.

Passo 3 :

Acrescente a maionese aos poucos e mexa até que fique homogêneo.

Passo 4 :

Acrescente a cebola picadinha e misture.

Passo 5 :

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Passo 6 :

Se desejar pode colocar salsinha e demais ingredientes e se achar que a textura está grossa, uma colher de creme de leite sem soro vai deixar o patê mais cremoso. Leve à geladeira por cerca de meia hora e sirva com torradinhas, ou fatias de pão.