Bata todos os ingredientes no liquidificador na velocidade máxima durante 5 minutos.
Caramelize o açúcar em fogo brando na própria forma do pudim, se não tiver prática, derreta em uma panela e depois passe para a forma.
Se preferir uma calda não muito doce, adicione 2 colheres de sopa de água.
Coloque os ingredientes batidos no liquidificador na forma, cubra com papel alumínio.
Leve ao fogo em banho-maria aproximadamente 40 minutos.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Desenforme e sirva. Bom apetite!