Coloque o bacalhau de molho de um dia para outro e desfie.
Arrume uma camada de bacalhau em uma refratária untada com um pouco do azeite doce.
Por cima do bacalhau uma camada de batatas descascadas e cortadas em rodelas.
Pincele com um pouco de margarina e sucessivamente outra camada de bacalhau até terminar com uma camada de batatas.
Misture o 1/3 do leite com o queijo ralado, o orégano e a noz moscada regando por cima das batatas.
Leve ao forno médio e deixe assar até que as batatas estejam cozidas.
Retire do forno e regue com o restante do leite e a maizena levando ao forno por mais 5 minutos.
Sirva quente com arroz branco.