Em um pirex misture o sal, vinagre, o tempero, coentro e o orégano.
Na panela coloque dois copos de água para ferver e dissolva com os ingredientes acima. Em seguida adicione o miojo e deixe cozinhar por 5 minutos.
Após cozido despeje na panela e acrescente a mussarela com o tomate e esta pronto seu miojo.