Em uma tigela junte as batatas e os outros ingredientes, misturando bem.
Coloque a massa em um saco de confeitar ou saco plástico resistente, esprema e corte em pedaços em água fervente.
Quando os nhoques subirem, retire-os e coloque-os em uma travessa.
Aqueça o molho e misture o creme de leite, despeje sobre os nhoques e polvilhe o queijo ralado.